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Canoas de Calabaza con Choriqueso
Sencillamente estas canoas de calabaza con choriqueso son deliciosas y encantaran a todos en tu hogar.
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Canoas de Calabaza con Choriqueso
Sencillamente estas canoas de calabaza con choriqueso son deliciosas y encantaran a todos en tu hogar.
0 Porciones |
00:00:00 Minutos
Ingredientes
4 calabazas
largas
.
200 gramos de chorizo.
200 gramos de queso Oaxaca
deshebrado
.
4 chiles jalapeños
en rodajas
.
1/2 cebolla
fileteada
.
Sal
al gusto
.
Agua
la necesaria
.
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Preparación
Colocamos una olla en el fuego.
Añadimos suficiente agua
para cubrir las calabazas
.
Añadimos las calabazas.
Añadimos sal.
Tapamos la olla.
Dejamos cocer por un lapso de 15 minutos.
Retiramos las calabazas
drenamos y dejamos enfrIar
.
Partimos las calabazas por la mitad
a lo largo
.
Quitamos la pulpa de la calabaza
con ayuda de una cuchara y reservamos
.
Colocamos un sartén en el fuego.
Añadimos un poco de aceite
y dejamos calentar
.
Añadimos la cebolla.
Añadimos las rodajas de chile.
Dejamos sofreír.
Añadimos el chorizo desmenuzado.
Dejamos cocinar por un lapso de 15 minutos.
Añadimos el queso
y dejamos gratinar
.
Mezclamos bien.
Retiramos del fuego.
Tomamos una canoa de calabaza.
Rellenamos con choriqueso.
¡Listo! Tenemos nuestras canoas de
calabaza con choriqueso
terminados, te recomendamos acompañar con una deliciosa
agua de de jamaica
.
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