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Salsa de 3 chiles
Esta salsa de tres chiles a parte de deliciosa es ideal para acompañar unos tacos o lo que tu gustes.
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Salsa de 3 chiles
Esta salsa de tres chiles a parte de deliciosa es ideal para acompañar unos tacos o lo que tu gustes.
20 Porciones |
00:30:00 Minutos
Ingredientes
5 chiles guajillos
sin rabo y desvenados
.
5 chiles serrano
sin rabo
.
5 chiles de árbol
desvenados y sin rabo
.
1 cebolla
picada en cubitos
.
1 cebolla
partida por la mitad
.
500 mililitros de agua.
Cilantro
al gusto, picado finamente
.
500 gramos de tomate
limpio
.
1 aguacate
picado en cubitos
.
2 dientes de ajo
pelados
.
Sal.
Aceite.
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Preparación
Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos el agua.
Añadimos los tomates.
Tapamos la olla.
Dejamos en el fuego por 15 minutos.
Retiramos y drenamos.
Colocamos un sartén en el fuego.
Añadimos aceite.
Dejamos calentar.
Añadimos el chile guajillo.
Añadimos el ajo.
Añadimos el chile de árbol.
Añadimos la cebolla.
Añadimos el chile serrano.
Dejamos freír.
Hasta que estén un poco “quemaditos”.
Colocamos en la licuadora.
Añadimos los tomates.
Añadimos sal.
Licuamos.
Servimos en un recipiente amplio.
Añadimos la cebolla en cuadritos.
Añadimos el cilantro.
Añadimos el aguacate.
Integramos.
¡Listo! Nuestra
salsa de tres chiles
esta terminada.
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