Name: Filete de Pescado al Vapor en Hoja de Maíz
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mexican
Ingredients: 6 filetes de pescado.; 2 jitomates ,en rodajas.; 3 Chiles serrano ,en rodajas.; Cilantro ,al gusto.; 60 gramos de mantequilla.; 1/2 cebolla ,en rodajas.; 12 hojas de maíz.; 500 mililitros de agua.; Sal ,al gusto.; Pimienta ,al gusto.; ...

Filete de Pescado al Vapor en Hoja de Maíz

Para sorprender a tu familia un delicioso filete de pescado al vapor en hoja de maíz.

6 Porciones | 00:35:00 Minutos

Ingredientes

6 filetes de pescado.
2 jitomates en rodajas.
3 Chiles serrano en rodajas.
Cilantro al gusto.
60 gramos de mantequilla.
1/2 cebolla en rodajas.
12 hojas de maíz.
500 mililitros de agua.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.

Colocamos un recipiente hondo.
Añadimos el agua.
Pasamos las hojas de maíz para hidratar.
Reservamos.
Tomamos una hoja de maíz.
Colocamos un filete de pescado.
Añadimos jitomate al gusto.
Añadimos cebolla al gusto.
Añadimos chile serrano al gusto.
Añadimos sal al gusto.
Añadimos pimienta al gusto.
Añadimos cilantro al gusto.
Añadimos 10 gramos de mantequilla.
Cerramos con ayuda de otra hoja de maíz.
Amarramos.
Colocamos una vaporera.
Añadimos los filetes de pescado.
Dejamos en el fuego por 20 minutos.

¡Listo! tenemos terminado nuestros filetes de pescado al vapor en hoja de maíz seca.

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