Name: Brocheta de Vegetales Asados
Yield: 0
Cuisine: Mexican
Ingredients: 5 calabazas ,en rodajas.; 1/4 de champiñones ,partidos en 3.; 1 cebolla ,partida en cubos grandes.; Jugo de un limón.; 1 cucharada de orégano.; 1/4 de taza de aceite de oliva.; Sal ,al gusto.; Palillos ,para brocheta.; ...

Brocheta de Vegetales Asados

Para cambiarle un poco a la carne, vamos a preparar unas deliciosas brochetas de vegetales asados.

0 Porciones | 00:00:00 Minutos

Ingredientes

5 calabazas en rodajas.
1/4 de champiñones partidos en 3.
1 cebolla partida en cubos grandes.
Jugo de un limón.
1 cucharada de orégano.
1/4 de taza de aceite de oliva.
Sal al gusto.
Palillos para brocheta.

Colocamos un recipiente hondo.
Añadimos el aceite de oliva.
Añadimos el jugo de limón.
Añadimos el orégano.
Añadimos sal.
Integramos y reservamos.
Tomamos un palillo.
Añadimos un trozo de calabaza.
Añadimos un trozo de brocoli.
Añadimos un trozo de cebolla.
Repetimos el proceso hasta tener nuestra brocheta.
Barnizamos con el aceite de oliva.
Llevamos al asador.
Barnizamos con aceite constantemente.
Dejamos en el fuego por 30 minutos volteamos constantemente.
Retiramos del asador.

¡Listo! tenemos nuestras brochetas de vegetales asados terminadas.

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