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Empanadas de Atún a la Mexicana

Con estas empanadas seguro sorprendes a todos en el hogar.

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Empanadas de Atún a la Mexicana

Con estas empanadas seguro sorprendes a todos en el hogar.
4 Porciones        | 00:50:00 Minutos

Ingredientes

  • 500 gramos de atún a la Mexicana.
  • 1 kilogramo de masa de hojaldre.
  • Clara de un huevo.
  • Yema de un huevo.
  • Un puño de harina de trigo.

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Preparación

  • Precalentamos el horno a 180°C.
  • Espolvoreamos harina en la mesa de trabajo.
  • Colocamos la masa de hojaldre.
  • Con ayuda de un rodillo extendemos la masa si no tenemos uno podemos usar un vaso.
  • Hasta obtener un grueso de 3 mm.
  • Cortamos la masa en cí­rculos.
  • Barnizamos las orillas con clara de huevo.
  • Añadimos atún a la mexicana al gusto.
  • Doblamos por la mitad.
  • Sellamos por la orilla las empanadas con ayuda de un tenedor.
  • Colocamos una charola para horno.
  • Colocamos papel encerado opcional.
  • Colocamos las empanadas.
  • Barnizamos con yema de huevo.
  • Llevamos al horno.
  • Dejamos por 30 a 40 minutos a 180ºC.
¡Listo! terminadas nuestras empanadas de atún a la mexicana.

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