Este sitio utiliza cookies para obtener una mejor experiencia.
Marketing cookies
Conversion tracking cookies
Analytics
Acepto
Do you want to make your consent choices again?
I do!
Home
Recetas
Menú
Bebidas
Bocadillo
Caldos y Consomé
Desayuno
Ensaladas
Guarnición
Masas y Pan
Otros
Pastas
Plato Fuerte
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Vegetariano
Ver Todas Las Recetas
Temporadas
Menú
15 de Septiembre
Cuaresma
Día de la Madre
Día de Muertos
Día del Niño
Día del Padre
Navidad
San Valentín
Ver Todas Las Recetas
Blog
Menú
Bar
Blog
Eventos
Notas
Restaurantes
Tips
Ver Todas Las Entradas
English
Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados en Caldillo de Jitomate
Estos chiles rellenos de queso capeados en caldillo de jitomate son una delicia al paladar.
Publicidad
Publicidad
Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados en Caldillo de Jitomate
Estos chiles rellenos de queso capeados en caldillo de jitomate son una delicia al paladar.
4 Porciones |
01:20:00 Minutos
Ingredientes
4 chiles poblanos.
1 taza de harina de trigo.
250 mililitros de agua.
1 diente de ajo.
4 huevos.
250 gramos de queso Oaxaca
deshebrado
.
5 jitomates.
1 cebolla mediana.
3 hojas de laurel seco.
Sal
al gusto
.
Aceite
para freír
.
Publicidad
Publicidad
Preparación
Colocamos los chiles en el fuego.
Dejamos tatemar por 15 minutos.
Volteando constantemente.
Tomamos una bolsa.
Metemos los chiles.
Dejamos sudar por 15 minutos.
Tomamos un chile.
Quitamos la piel.
Abrimos por la mitad.
Retiramos las semillas y las venas.
Reservamos.
Tomamos un chile.
Rellenamos con queso Oaxaca
al gusto
.
Cerramos con palillos
opcional
.
Colocamos la harina en un plato extendido.
Tomamos un chile.
Pasamos por la harina.
Reservamos.
Colocamos un recipiente hondo.
Añadimos las claras de huevo
y reservamos las yemas
.
Batimos perfectamente
a punto de turrón
.
Añadimos las yemas.
Continuamos batiendo.
Colocamos un sartén en el fuego.
Añadimos suficiente aceite
y dejamos calentar
.
Tomamos un chile relleno.
Lo pasamos por el huevo.
Llevamos al sartén.
Dejamos freír por un lapso de 10 minutos.
Por ambos lados.
Retiramos del fuego
y colocamos en papel absorbente
.
Colocamos la licuadora.
Añadimos el jitomate.
Añadimos el ajo.
Añadimos la cebolla.
Añadimos sal
al gusto
.
Añadimos el agua.
Licuamos perfectamente.
Colocamos una cazuela en el fuego.
Añadimos aceite
y dejamos calentar
.
Añadimos la mezcla licuada.
Dejamos hervir.
Añadimos las hojas de laurel.
Dejamos en el fuego por 5 minutos.
Servimos un chile relleno.
Bañamos con el caldillo de jitomate.
¡Listo! Tenemos terminados nuestros
chiles rellenos de queso Oaxaca capeados en caldillo de jitomate
.
Publicidad
Lo Más Visto
Cocer Camarones con Limón
Una cocción sencillo y rápida para los camarones es con limón.
Ver Receta
Ribeye al Horno
Este ribeye preparado en el horno te sorprenderá.
Ver Receta
Publicidad
Tomahawk en Horno
El tomahawk es un corte muy especial, único y muy jugoso para compartir entre amigos o familia.
Ver Receta
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Te Puede Interesar
Camarones Empanizados
Estos camarones empanizados, son sencillos de preparar y una delicia para el paladar.
Ver Entrada
Filete de Pescado con Verduras al Horno
Este filete de pescado con verduras al horno es ideal para compartir en familia o con amigos.
Ver Entrada
Filete de Pescado con BBQ al Carbón
Una fusión extraña pero deliciosa es la que te da este filete de pescado con BBQ al carbón.
Ver Entrada
Chayotes Rellenos de Queso Oaxaca con Jamón
Los chayotes rellenos de queso Oaxaca con jamón son un placer para el paladar.
Ver Entrada
Filete de Pescado al Vapor en Hoja de Maíz
Para sorprender a tu familia un delicioso filete de pescado al vapor en hoja de maíz.
Ver Entrada
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Recetas
Plato Fuerte
Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados en Caldillo de Jitomate
Home
Acerca de
Políticas de Privacidad
Recetas
Bebidas
Bocadillo
Caldos y Consomé
Desayuno
Ensaladas
Guarnición
Masas y Pan
Otros
Pastas
Plato Fuerte
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Vegetariano
Blog
Bar
Blog
Eventos
Notas
Restaurantes
Tips
Temporadas
15 de Septiembre
Cuaresma
Día de la Madre
Día de Muertos
Día del Niño
Día del Padre
Navidad
San Valentín
Mi Cuenta
English