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Pollo Deshebrado en Salsa Verde
Un clásico de la comida mexicana que no te puedes perder. pollo deshebrado en salsa verde.
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Pollo Deshebrado en Salsa Verde
Un clásico de la comida mexicana que no te puedes perder. pollo deshebrado en salsa verde.
10 Porciones |
01:30:00 Minutos
Ingredientes
1/2 pechuga de pollo.
1 litro de agua.
2 diente de ajo.
1 cebolla.
6 tomates.
5 chiles serranos
sin rabo
.
1 taza de cilantro.
Sal
al gusto
.
Aceite.
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Preparación
Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos 700 mililitros de agua.
Añadimos 1/2 cebolla.
Añadimos 1 diente de ajo.
Añadimos la pechuga de pollo.
Añadimos sal
al gusto
.
Tapamos la olla.
Dejamos en el fuego por 45 minutos.
Retiramos del fuego
deshebramos la pechuga y reservamos
.
Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos el resto de agua.
Añadimos los tomates.
Añadimos el chile serrano.
Tapamos la olla.
Dejamos hervir.
Colocamos la licuadora.
Añadimos los tomates.
Añadimos el chile serrano.
Añadimos el cilantro.
Añadimos un diente de ajo.
Añadimos la 1/2 cebolla.
Añadimos 300 mililitros de caldo de pollo.
Licuamos perfectamente
y reservamos
.
Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos aceite
y dejamos calentar
.
Añadimos la mezcla licuada.
Tapamos la olla.
Dejamos freír por 10 minutos.
Añadimos el pollo deshebrado.
Integramos.
Tapamos la olla.
Dejamos en el fuego por 10 minutos.
¡Listo! tenemos nuestro
pollo deshebrado en salsa verde
.
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