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Chicharrón en Salsa de Chile Morita
Este chicharrón en salsa de chile morita es delicioso, sencillo de preparar y seguro que encanta a todos en el hogar.
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Chicharrón en Salsa de Chile Morita
Este chicharrón en salsa de chile morita es delicioso, sencillo de preparar y seguro que encanta a todos en el hogar.
4 Porciones |
00:00:00 Minutos
Ingredientes
1/4 de chicharrón.
4 jitomates.
1/2 cebolla.
1 diente de ajo.
5 chiles morita.
2 cucharadas de consomé de pollo en polvo.
Unas hojitas de epazote.
400 mililitros de agua.
Aceite.
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Preparación
Colocamos una plancha en el fuego.
Añadimos el jitomate.
Añadimos la cebolla.
Añadimos el ajo.
Dejamos asar por un lapso de 5 minutos.
Retiramos el jitomate.
Añadimos un poco de aceite.
Añadimos el chile morita.
Dejamos freír por un lapso de 4 minutos
no debemos dejar que se queme el chile morita
.
Colocamos la licuadora.
Añadimos el jitomate.
Añadimos el chile morita.
Añadimos el ajo.
Añadimos la cebolla.
Añadimos el agua.
Añadimos el consomé de pollo en polvo.
Licuamos perfectamente
y reservamos
.
Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos un poco de aceite
y dejamos calentar
.
Añadimos la mezcla licuada
con ayuda de un colador
.
Tapamos la olla.
Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
Añadimos el epazote.
Añadimos sal
al gusto
.
Añadimos el chicharrón
en trozos al gusto
.
Tapamos la olla.
Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos.
¡Listo! tenemos nuestro
chicharrón en salsa de chile morita
terminado, te recomendamos acompañar con una
bebida fresca
.
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