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Carne Tártara
Esta carne tártara es ideal para comer en tacos, tostadas o simplemente así.
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Carne Tártara
Esta carne tártara es ideal para comer en tacos, tostadas o simplemente así.
10 Porciones |
00:00:00 Minutos
Ingredientes
1 kilogramo de carne de res molida.
1/2 cebolla.
1 diente de ajo.
1 cebolla
picada en cubos
.
1 jitomate
picado en cubos
.
Cilantro
al gusto, picado finamente
.
1 aguacate
partido en tiras
.
Jugo de 7 limones.
1 litro de agua.
Sal
al gusto
.
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Preparación
Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos el agua.
Añadimos el trozo de cebolla.
Añadimos el diente de ajo.
Añadimos la carne molida.
Añadimos sal
al gusto
.
Tapamos la olla.
Dejamos en el fuego por un lapso de 25 a 30 minutos.
Retiramos del fuego
drenamos y reservamos
.
Colocamos un recipiente amplio.
Añadimos la carne molida.
Añadimos el jitomate.
Añadimos la cebolla.
Añadimos el cilantro.
Añadimos el chile cuaresmeño.
Integramos perfectamente.
Añadimos el jugo de limón.
Añadimos sal
al gusto
.
Volvemos a integrar.
¡Listo! tenemos nuestra
carne tártara
terminada, te recomendamos servir en taco o bien tostadas.
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