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Arroz Verde
Para cambiar un poco nuestra guarnición este arroz verde es una opción saludable y sencilla de preparar.
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Arroz Verde
Para cambiar un poco nuestra guarnición este arroz verde es una opción saludable y sencilla de preparar.
0 Porciones |
00:00:00 Minutos
Ingredientes
2 tazas de arroz.
2 tazas de agua.
2 tazas de leche.
3 chiles poblanos.
1/2 cebolla.
2 dientes de ajo.
2 cucharadas de consomé de pollo en polvo.
Sal
al gusto
.
Pimienta
al gusto
.
Aceite.
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Preparación
Colocamos un recipiente amplio.
Añadimos el arroz.
Añadimos un poco de agua
que tape el arroz
.
Dejamos remojar por 10 minutos.
Colocamos los chiles en la flama.
Dejamos tatemar por un lapso de 10 minutos
volteamos constantemente
.
Metemos los chiles en una bolsa de plástico.
Dejamos sudar por un lapso de 10 minutos.
Tomamos un chile.
Quitamos la piel de los chiles.
Quitamos el rabo.
Desvenamos
y reservamos
.
Colocamos la licuadora.
Añadimos la leche.
Añadimos los chiles.
Licuamos perfectamente
y reservamos
.
Colocamos una olla amplia en el fuego.
Añadimos un poco de aceite
dejamos calentar
.
Añadimos el arroz.
Dejamos freír por un lapso de 10 minutos
cuidando de que no se dore el arroz
.
Colocamos la licuadora.
Añadimos el agua.
Añadimos el ajo.
Añadimos la cebolla.
Añadimos pimienta
al gusto
.
Añadimos sal
al gusto
.
Licuamos perfectamente.
Añadimos nuestra mezcla licuada a la olla de arroz.
Tapamos la olla.
Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
Añadimos el consomé de pollo en polvo.
Integramos perfectamente.
Añadimos la mezcla de leche y chile poblano.
Tapamos la olla.
Dejamos hervir.
Una vez que este hirviendo, dejamos a flama baja
hasta que se consuma todo el liquido
.
¡Listo! tenemos nuestro
arroz verde
terminado.
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