Name: Tortita de Pierna Española
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mexican
Ingredients: 3 bolillos ,pequeños.; 3 rebanadas de pierna española.; Frijoles refritos ,al gusto.; Rajas ,al gusto.; Cebolla ,en aros, al gusto.; Jitomate ,en rodajas, al gusto.; Aguacate ,al gusto.; Mayonesa ,al gusto.; Aceite.; ...

Tortita de Pierna Española

Para ese antojo de la tarde esta tortita de pierna española es ideal.

3 Porciones | 00:30:00 Minutos

Ingredientes

3 bolillos pequeños.
3 rebanadas de pierna española.
Frijoles refritos al gusto.
Rajas al gusto.
Cebolla en aros, al gusto.
Jitomate en rodajas, al gusto.
Aguacate al gusto.
Mayonesa al gusto.
Aceite.

Colocamos una plancha en el fuego.
Añadimos aceite y dejamos calentar.
Añadimos la pierna española.
Dejamos freír por 10 minutos volteando constantemente.
Añadimos los bolillitos con el migajón hacia la plancha.
Dejamos en el fuego por 5 minutos.
Volteamos los bolillitos.
Añadimos frijoles al gusto, sobre una tapa.
Añadimos mayonesa al gusto, sobre la otra tapa.
Añadimos la pierna sobre los frijoles.
Añadimos aguacate al gusto.
Añadimos jitomate al gusto.
Añadimos cebolla al gusto.
Añadimos rajas al gusto.
Cerramos nuestra tortita de pierna española.
Dejamos en el fuego por 10 minutos volteando constantemente.

¡Listo! tenemos nuestra tortita de pierna española terminada.

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