This site uses cookies to get a better experience.

Do you want to make your consent choices again?

Sopa de Verduras

Esta sopa de verduras es ideal como guarnición para esos días fríos o lluviosos.

   Advertising   

   Advertising   

Sopa de Verduras

Esta sopa de verduras es ideal como guarnición para esos días fríos o lluviosos.
0 Portions        | 00:00:00

Ingredients

  • 1 litro de agua.
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo.
  • Unas ramitas de cilantro.
  • 1 elote partido en 4 ó 5.
  • 1 vara de apio picada en rodajas.
  • 1/4 de brocoli.
  • 1/4 de coliflor.
  • 1/4 de col picada en tiras.
  • 150 gramos de champiñones en rodajas.
  • 1 calabaza en rodajas.
  • 5 ejotes delgados.
  • 1 tomate picado en cuadritos.
  • 1/2 cebolla picada en cuadritos.
  • 50 gramos de mantequilla.

   Advertising   

   Advertising   

Preparation

  • Colocamos una olla amplia en el fuego.
  • Añadimos la mantequilla y dejamos derretir.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos el jitomate.
  • Dejamos freír por un lapso de 5 minutos.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos el ejote.
  • Añadimos el elote.
  • Añadimos las calabazas.
  • Añadimos el apio.
  • Añadimos los champiñones.
  • Añadimos el brocoli.
  • Añadimos la coliflor.
  • Añadimos la col.
  • Añadimos el consomé de pollo en polvo.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 30 minutos.
  • Añadimos el cilantro.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos por otros 10 minutos en el fuego.
¡Listo! tenemos nuestra sopa de verduras terminada.

   Advertising   

Most Viewed    

   Advertising   

   Advertising   

   Advertising   

It may interest you

Palanqueta with Pilincillo

The palanqueta are undoubtedly a typical Mexican kandy, this variant with piloncillo is sure to surprise everyone at home.
See Post

Black Sapote with Orange Juice

The black sapote is one of those fruits that you must try.
See Post

Mexican Egg Whites

A healthy way to eat egg whites.
See Post

Chayotes Stuffed with Oaxaca Cheese with Ham

The chayotes stuffed with Oaxaca cheese with ham are a pleasure for the palate.
See Post

Steamed Rice

Many times eating healthy is a little difficult, but this steamed rice is a good option.
See Post

   Advertising   

   Advertising   

   Advertising   

Recipes Soups & Custard Sopa de Verduras