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Sopa de Lentejas Charras
Esta sopa de lentejas charras sin lugar a duda nos transportara a nuestra infancia.
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Sopa de Lentejas Charras
Esta sopa de lentejas charras sin lugar a duda nos transportara a nuestra infancia.
0 Porciones |
00:00:00 Minutos
Ingredientes
1/4 de lentejas.
1/4 de tocino
picado en cuadros
.
1/4 de longaniza
desmenuzada
.
10 rebanadas de jamón
picado en cuadros
.
1 lata de legumbres
drenada
.
4 jitomates.
1/2 cebolla blanca.
1 diente de ajo.
Unas ramitas de cilantro.
1 cucharada de consomé de pollo en polvo.
1 chile serrano.
Sal
al gusto
.
Aceite.
700 mililitros de agua.
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Preparación
Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos las lentejas.
Añadimos suficiente agua
que cubra las lentejas
.
Dejamos cocer por un espacio de 25 minutos.
Colocamos la licuadora.
Añadimos el jitomate.
Añadimos la cebolla.
Añadimos el ajo.
Añadimos el consomé de pollo en polvo.
Añadimos sal
al gusto
.
Añadimos unos 100 mililitros de agua.
Licuamos perfectamente
y reservamos
.
Colocamos un sartén en el fuego.
Añadimos aceite
y dejamos calentar
.
Añadimos el tocino.
Dejamos freír por 3 minutos.
Añadimos la longaniza.
Dejamos freír por un lapso de 5 minutos.
Añadimos el jamón.
Dejamos freír por un lapso de 10 minutos.
En la olla donde tenemos nuestras lentejas, añadimos la mezcla licuada.
Añadimos el tocino, longaniza y jamón fritos.
Añadimos las legumbres.
Añadimos el chile serrano.
Tapamos nuestra olla.
Dejamos en el fuego por unos 5 minutos.
Añadimos el cilantro.
Dejamos en el fuego por un lapso de 30 minutos.
¡Listo! tenemos nuestra sopa de lentejas charras terminada.
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