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Tortitas de Carne de Res en Salsa Verde
Sin lugar a duda estas tortitas de carne de res en salsa verde encantarán a todos en el hogar.
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Tortitas de Carne de Res en Salsa Verde
Sin lugar a duda estas tortitas de carne de res en salsa verde encantarán a todos en el hogar.
0 Porciones |
00:00:00 Minutos
Ingredientes
1 kilogramo de carne de res deshebrada
cocida
.
500 mililitros de caldo
donde cocimos la carne de res
.
100 gramos de fécula de maíz.
4 huevos.
1/4 de tomate.
3 chiles serranos.
2 dientes de ajo.
1/2 cebolla.
Aceite
para freír
.
Sal
al gusto
.
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Preparación
Colocamos un recipiente amplio.
Añadimos las claras de los huevos
reservamos las yemas
.
Batimos a punto de turrón.
Añadimos las yemas
sin dejar de batir
.
Añadimos la fécula de maíz
sin dejar de batir
.
Añadimos la carne deshebrada
integramos los ingredientes
.
Colocamos un sartén en el fuego.
Añadimos aceite
y dejamos calentar
.
Añadimos una porción de nuestra carne de res.
Freímos perfectamente por ambos lados.
Retiramos del fuego
y colocamos sobre papel absorbente
.
Colocamos la licuadora.
Añadimos los tomates.
Añadimos el chile.
Añadimos el ajo.
Añadimos la cebolla.
Añadimos el caldo de res.
Añadimos sal.
Licuamos perfectamente.
Colocamos una olla amplia en el fuego.
Añadimos aceite
y dejamos calentar
.
Añadimos la mezcla licuada y dejamos hervir.
Servimos las tortitas en un plato.
Bañamos en nuestra salsa verde.
¡Listo! tenemos nuestras
tortitas de carne en salsa verde
terminadas, te recomendamos acompañar con un
arroz blanco
.
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