Este sitio utiliza cookies para obtener una mejor experiencia.

Do you want to make your consent choices again?

Pollo en Pipián con Chilacayotes

El pollo en pipián con chilacayotes es un guisado delicioso, que seguro te encantará.

   Publicidad   

   Publicidad   

Pollo en Pipián con Chilacayotes

El pollo en pipián con chilacayotes es un guisado delicioso, que seguro te encantará.
0 Porciones        | 00:00:00 Minutos

Ingredientes

  • 1 kilogramo de pierna y muslo de pollo 6 piezas.
  • 250 gramos de pasta de pipián rojo.
  • 4 piezas de chilacayotes medianos.
  • 1/2 cebolla blanca mediana.
  • 1 diente de ajo.
  • Consomé de pollo en polvo.
  • Sal al gusto.
  • Aceite para freír.
  • Agua la necesaria.
  • El caldo en donde coceremos el pollo.

   Publicidad   

   Publicidad   

Preparación

  • Colocamos una cacerola amplia en el fuego.
  • Añadimos agua 2 litros aproximadamente.
  • Añadimos las piezas de pollo previamente limpio.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos el ajo.
  • Añadimos sal.
  • Añadimos el consomé de pollo en polvo.
  • Dejamos cocer por unos 40 minutos aproximadamente.
  • Colocamos una cazuela amplia en el fuego.
  • Añadimos poquito aceite.
  • Añadimos la pasta de pipián.
  • Añadimos poco a poco el caldo donde cocimos el pollo.
  • Sin dejar de menear esperamos a que la pasta se disuelva.
  • Lavamos los chilacayotes.
  • Partimos los chilacayotes en cubos pequeños.
  • Colocamos una olla en el fuego.
  • Añadimos agua.
  • Añadimos los chilacayotes.
  • Cocemos hasta que los chilacayotes estén suaves.
  • Escurrimos y reservamos.
  • Añadimos las piezas de pollo a la cazuela del pipián previamente escurridas.
  • Añadimos los chilacayotes.
  • Mezclamos bien para incorporar todo.
  • Dejamos cocinar a fuego lento hasta alcanzar hervor.
¡Listo! tenemos nuestro pollo en pipián con chilacayotes preparados para ser servidos, los chiles preparados en pasta nos sacan de apuros y son fáciles de preparar.
Podemos acompañar nuestro guisado con un delicioso arroz.

   Publicidad   

Lo Más Visto    

   Publicidad   

   Publicidad   

   Publicidad   

Te Puede Interesar

Cebolla Caramelizada en Mantequilla

Esta cebolla caramelizada en mantequilla es ideal para acompañar tus alimentos.
Ver Entrada

Filete de Pescado al Vapor en Hoja de Maíz

Para sorprender a tu familia un delicioso filete de pescado al vapor en hoja de maíz.
Ver Entrada

Ribeye al Horno

Este ribeye preparado en el horno te sorprenderá.
Ver Entrada

Tacos de Canasta de Papa

Dentro de la gastronomía mexicana no pueden faltar los deliciosos tacos de canasta.
Ver Entrada

Sushi Vegetariano

Este sushi vegetariano es una variante deliciosa, ideal para compartir.
Ver Entrada

   Publicidad   

   Publicidad   

   Publicidad   

Recetas Plato Fuerte Pollo en Pipián con Chilacayotes