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Pollo Deshebrado con Mole
Si quieres un clásico de la comida mexicana no te puedes perder este delicioso pollo deshebrado con mole.
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Pollo Deshebrado con Mole
Si quieres un clásico de la comida mexicana no te puedes perder este delicioso pollo deshebrado con mole.
10 Porciones |
01:20:00 Minutos
Ingredientes
1 pechuga de pollo.
1/2 cebolla.
1 diente de ajo.
800 mililitros de agua.
1/4 de pasta de mole.
Aceite.
Sal
al gusto
.
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Preparación
Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos el agua.
Añadimos la pechuga de pollo.
Añadimos la cebolla.
Añadimos el ajo.
Añadimos sal
al gusto
.
Tapamos la olla.
Dejamos en el fuego por 45 minutos.
Retiramos del fuego
deshebramos la pechuga y reservamos
.
Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos aceite
y dejamos calentar
.
Añadimos la pasta de mole.
Vamos a freír por 5 minutos.
Vamos a ir añadiendo poco a poco 500 mililitros de caldo de pollo
sin dejar de mover, hasta que la pasta este completamente disuelta
.
Añadimos el pollo deshebrado.
Integramos.
Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.
¡Listo! tenemos nuestro
pollo deshebrado con mole
terminado.
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