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Costilla de Cerdo con Pimientos
Con estas costilla de cerdo con pimientos vamos a sorprender a todos en el hogar.
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Costilla de Cerdo con Pimientos
Con estas costilla de cerdo con pimientos vamos a sorprender a todos en el hogar.
0 Porciones |
00:00:00 Minutos
Ingredientes
600 gramos de costilla.
2 pimientos
en rajas
.
1 chile guajillo.
1/2 cebolla.
1 cebolla
picada en cuadritos
.
Ajo en polvo
al gusto
.
Aceite.
500 mililitros de agua.
2 dientes de ajo.
2 jitomates
en cubos
.
Paprika
al gusto
.
Sal
al gusto
.
Pimienta
al gusto
.
Una hoja de laurel.
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Preparación
Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos el agua.
Añadimos el diente de ajo.
Añadimos 1/2 cebolla.
Añadimos sal.
Añadimos la costilla de cerdo.
Dejamos en el fuego por un lapso de 40 minutos.
Retiramos del fuego y picamos
al gusto
.
Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos aceite
y dejamos calentar
.
Añadimos la cebolla
en cubos
.
Dejamos sofreír.
Añadimos los pimientos.
Añadimos el chile guajillo.
Añadimos una hoja de laurel.
Tapamos y dejamos por un lapso de 15 minutos en el fuego.
Añadimos el jitomate.
Añadimos la paprika
al gusto
.
Añadimos ajo en polvo
al gusto
.
Añadimos la costilla de cerdo.
Tapamos la olla.
Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos.
¡Listo! tenemos nuestra
costilla de cerdo con pimientos
terminada, te recomendamos acompañar con un
arroz rojo
.
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