Este sitio utiliza cookies para obtener una mejor experiencia.

Do you want to make your consent choices again?

Chilorio

Con esta receta de chiloria, vamos a poder preparar unos deliciosos tacos o bien un burrito.

   Publicidad   

   Publicidad   

Chilorio

Con esta receta de chiloria, vamos a poder preparar unos deliciosos tacos o bien un burrito.
0 Porciones        | 00:00:00 Minutos

Ingredientes

  • 1 1/2 kilogramo de carne de cerdo sin hueso, cortada en cubos.
  • 600 mililitros de agua.
  • 3 chiles anchos desvenado y sin rabo.
  • 1/2 cucharada de comino.
  • Unas ramitas de perejil.
  • 2 dientes de ajo.
  • Orégano al gusto.
  • 60 gramos de mantequilla.
  • Sal al gusto.

   Publicidad   

   Publicidad   

Preparación

  • Colocamos una olla amplia en el fuego.
  • Añadimos unos 400 mililitros de agua.
  • Añadimos la carne de cerdo.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 25 minutos.
  • Retiramos un poco de caldo y reservamos.
  • Añadimos la mantequilla.
  • Tapamos nuevamente la olla.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos más.
  • Colocamos una olla en el fuego.
  • Añadimos el caldo que reservamos.
  • Añadimos los chiles.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.
  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos los chiles.
  • Añadimos el caldo donde cocimos los chiles.
  • Añadimos el cilantro.
  • Añadimos los ajos.
  • Añadimos comino.
  • Añadimos orégano al gusto.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Licuamos perfectamente.
  • Añadimos la mezcla licuada a la olla donde tenemos la carne.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 30 minutos hasta que todo el liquido se haya consumido, o bien la carne se pueda desmenuzar sencillamente.
¡Listo! tenemos nuestro chilorio terminado.

   Publicidad   

Lo Más Visto    

   Publicidad   

   Publicidad   

   Publicidad   

Te Puede Interesar

Jugo de Apio con Espinaca y Naranja

Una bebida que no te puedes perder para comenzar el dí­a.
Ver Entrada

Salchichas Capeadas

Un estilo único tiene estas salchichas capeadas, son ideales para compartir en el desayuno o como botana.
Ver Entrada

Cocer Camarones con Limón

Una cocción sencillo y rápida para los camarones es con limón.
Ver Entrada

Ceviche de Pescado

Este ceviche de pescado es ideal para compartir en el hogar.
Ver Entrada

Café de Olla con Chocolate

El café de olla sencillamente es delicioso, pero si le agregamos chocolate le da un toque especial.
Ver Entrada

   Publicidad   

   Publicidad   

   Publicidad   

Recetas Plato Fuerte Chilorio