Name: Carnitas de Puerco Estilo Michoacán
Yield: 0
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 Kilos de Maciza.; 1 Kilo de cuero.; 300 ml de refresco de cola.; 250 ml de leche.; 300 ml de jugo de naranja.; 4 Dientes de ajo.; 1 cebolla blanca mediana ,partida en cuatro.; 1 Kilo de Manteca.; 1 Naranja mediana en rodajas.; Sal.; ...

Carnitas de Puerco Estilo Michoacán

Las carnitas de puerco estilo Michoacán son un antojito que no puede faltar en las celebraciones.

0 Porciones | 00:00:00 Minutos

Ingredientes

2 Kilos de Maciza.
1 Kilo de cuero.
300 ml de refresco de cola.
250 ml de leche.
300 ml de jugo de naranja.
4 Dientes de ajo.
1 cebolla blanca mediana partida en cuatro.
1 Kilo de Manteca.
1 Naranja mediana en rodajas.
Sal.

Colocamos un cazo al fuego.
Añadimos la manteca y dejamos calentar hasta que hierva.
Añadimos la maciza dejamos cocer por 1 hora aproximadamente.
Añadimos el cuero.
Añadimos suficiente sal ya que absorbe demasiado.
Añadimos la cebolla.
Añadimos los ajos.
Añadimos las rodajas de naranja.
Añadimos el jugo de naranja.
Añadimos el refresco de cola.
Añadimos la leche dejamos cocer por aproximadamente 1 hora.
Sacamos la carne y cueritos dejamos escurrir la grasa.

Listo, tenemos nuestras carnitas terminadas.

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