This site uses cookies to get a better experience.

Do you want to make your consent choices again?

Sopa de Zanahoria y Calabazas

Esta sopa de zanahoria y calabazas es ideal para esas épocas de lluvia.

   Advertising   

   Advertising   

Sopa de Zanahoria y Calabazas

Esta sopa de zanahoria y calabazas es ideal para esas épocas de lluvia.
0 Portions        | 00:00:00

Ingredients

  • 6 jitomates medianos.
  • 1/2 cebolla blanca.
  • 1 diente de ajo pelado.
  • 4 cucharadas de consomé de pollo en polvo.
  • 4 zanahorias cortadas en rodajas.
  • 4 calabazas cortadas en rodajas.
  • 1 pimiento rojo en tiras.
  • Orégano al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Sal al gusto.
  • Aceite.
  • Agua la necesaria.

   Advertising   

   Advertising   

Preparation

  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos el jitomate.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos el ajo.
  • Añadimos 3 cucharadas de consomé de pollo en polvo.
  • Añadimos unos 250 mililitros de agua.
  • Licuamos perfectamente y reservamos.
  • Colocamos una cacerola honda en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos la mezcla licuada.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.
  • Añadimos la zanahoria.
  • Tapamos la cacerola.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos.
  • Añadimos las calabazas.
  • Añadimos el pimiento.
  • Añadimos pimienta al gusto.
  • Añadimos orégano al gusto.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Añadimos el resto del consomé de pollo en polvo.
  • Dejamos en el fuego por 20 minutos más o hasta que las calabazas estén tiernas.
¡Listo! tenemos nuestra sopa de zanahorias y calabazas terminadas.

   Advertising   

Most Viewed    

   Advertising   

   Advertising   

   Advertising   

It may interest you

Cottage Cheese Flutes

These cottage cheese flutes are ideal for sharing.
See Post

Mexican Tuna Empanadas

With these empanadas you are sure to surprise everyone at home.
See Post

Potato Basket Tacos

Within the Mexican gastronomy you cannot miss the delicious tacos de canasta.
See Post

Salmon in Butter Sauce

Without a doubt, this salmon in butter sauce is delicious.
See Post

Mexican Egg Whites

A healthy way to eat egg whites.
See Post

   Advertising   

   Advertising   

   Advertising   

Recipes Soups & Custard Sopa de Zanahoria y Calabazas