This site uses cookies to get a better experience.

Do you want to make your consent choices again?

Pancita de Res

La pancita de res es un platillo clásico de la gastronomía mexicana.

   Advertising   

   Advertising   

Pancita de Res

La pancita de res es un platillo clásico de la gastronomía mexicana.
0 Portions        | 00:00:00

Ingredients

  • 1 kilo de pancita de res, precocida.
  • 100 gramos de chiles guajillos secos.
  • 1 cebolla blanca.
  • 1 jitomate guaje.
  • 2 dientes de ajo.
  • Unas hojas de epazote fresco.
  • Sal de mar al gusto.
  • Agua la necesaria.

   Advertising   

   Advertising   

Preparation

  • Colocamos una cacerola en el fuego.
  • Añadimos suficiente agua unos 1 litros aproximadamente.
  • Añadimos los chiles guajillos Previamente limpios.
  • Dejamos calentar hasta que los chiles queden suaves.
  • Retiramos del fuego y reservamos.
  • Colocamos los chiles en la licuadora.
  • Añadimos media cebolla.
  • Añadimos el jitomate.
  • Añadimos los dientes de ajo.
  • Añadimos sal.
  • Añadimos unos 700 mililitros de agua y licuamos perfectamente, reservamos esta mezcla.
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos 2 litros de agua.
  • Añadimos la pancita de res.
  • Añadimos media cebolla y dejamos por 40 a 45 minutos.
  • Añadimos la mezcla que licuamos anteriormente lo vamos a colar perfectamente.
  • Añadimos sal.
  • Añadimos el epazote.
  • Dejamos cocinar por otros 40 a 45 minutos.
¡Listo! Tenemos nuestra pancita de res lista para servir.

   Advertising   

Most Viewed    

   Advertising   

   Advertising   

   Advertising   

It may interest you

Mexican Tuna Empanadas

With these empanadas you are sure to surprise everyone at home.
See Post

Steamed Rice

Many times eating healthy is a little difficult, but this steamed rice is a good option.
See Post

Green Salad

A good green salad can never be absent from our food.
See Post

Ham Rolls with Panela Cheese

These ham rolls with panela cheese are a practical and delicious sandwich.
See Post

Ribeye in the Oven

This ribeye prepared in the oven will surprise you.
See Post

   Advertising   

   Advertising   

   Advertising   

Recipes Main Course Pancita de Res