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Chilaquiles Verdes
Estos tradicionales chilaquiles verdes son ideales para desayunar o bien para después de la fiesta.
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Chilaquiles Verdes
Estos tradicionales chilaquiles verdes son ideales para desayunar o bien para después de la fiesta.
0 Portions |
00:00:00
Ingredients
10 tomates.
4 chiles serranos.
1 diente de ajo.
500 mililitros de agua.
10 tortillas
cortadas en triángulos
.
Unas ramitas de cilantro.
Aceite
para freír
.
1/2 cebolla.
Cebolla fileteada
al gusto
.
Queso rallado
al gusto
.
Crema acida
al gusto
.
Sal
al gusto
.
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Preparation
Colocamos una olla en el fuego.
Añadimos el agua.
Añadimos los tomates.
Añadimos los chiles.
Dejamos hervir
hasta que los tomates cambien de color
.
Colocamos la licuadora.
Añadimos los tomates.
Añadimos los chiles.
Añadimos el ajo.
Añadimos el cilantro.
Añadimos la 1/2 cebolla.
Añadimos sal
al gusto
.
Añadimos un poco de agua
usamos la misma agua donde hervimos los tomates
.
Licuamos
y reservamos
.
Colocamos una olla en el fuego.
Añadimos suficiente aceite
y dejamos calentar
.
Añadimos las tortillas y dejamos freír.
Retiramos del aceite
y colocamos sobre papel absorbente
.
Sobre la misma olla con el aceite donde freímos las tortillas, añadimos la mezcla licuada.
Dejamos hervir.
Añadimos las tortillas fritas.
Integramos los ingredientes.
Tapamos la olla
dejamos hervir
.
Servimos en un plato nuestros chilaquiles.
Añadimos crema
al gusto
.
Añadimos queso rallado
al gusto
.
Añadimos cebolla
al gusto
.
¡Listo! tenemos nuestros
chilaquiles verdes
terminados, te recomendamos acompañar con un delicioso
chocolate caliente
.
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