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Macarrones a la Italiana
Los macarrones a la italiana sin lugar a duda es un platillo para compartir con amigos o bien con la familia.
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Macarrones a la Italiana
Los macarrones a la italiana sin lugar a duda es un platillo para compartir con amigos o bien con la familia.
0 Porciones |
00:00:00 Minutos
Ingredientes
1/2 kilogramo de macarrones.
5 jitomates.
700 gramos de mantequilla.
Perejil
picado, al gusto
.
1 cucharada de ajo en polvo.
1 cebolla
picada en cubos
.
150 gramos de queso parmesano
rallado
.
500 mililitros de agua.
Sal
al gusto
.
Pimienta
al gusto
.
Aceite.
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Preparación
Colocamos una olla amplia en el fuego.
Añadimos el agua.
Añadimos un poco de aceite.
Añadimos sal
al gusto
.
Dejamos hervir.
Añadimos los macarrones.
Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos.
Retiramos del fuego.
Escurrimos y lavamos con agua fría
para detener la cocción
.
Precalentamos el horno a 200 grados.
Colocamos un sartén en el fuego.
Añadimos los jitomates.
Dejamos tatemar.
Colocamos la licuadora.
Añadimos los jitomates.
Licuamos perfectamente
y reservamos
.
Colocamos un sartén en el fuego.
Añadimos aceite
y dejamos calentar
.
Añadimos la cebolla.
Dejamos sofreír.
Añadimos la mezcla licuada.
Añadimos el perejil.
Integramos los ingredientes.
Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
Añadimos pimienta
al gusto
.
Añadimos sal
al gusto
.
Añadimos los macarrones.
Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.
Colocamos un refractario para horno.
Barnizamos con mantequilla.
Colocamos una cama con macarrones.
Añadimos queso parmesano
al gusto
.
Repetimos hasta terminar con los macarrones y el queso.
Añadimos el resto de mantequilla.
Añadimos la salsa
donde teníamos los macarrones
.
Llevamos al horno por un lapso de 20 minutos
o hasta que el queso este fundido
.
¡Listo! tenemos nuestros
macarrones a la italiana
terminado.
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