Name: Macarrones a la Italiana
Yield: 0
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1/2 kilogramo de macarrones.; 5 jitomates.; 700 gramos de mantequilla.; Perejil ,picado, al gusto.; 1 cucharada de ajo en polvo.; 1 cebolla ,picada en cubos.; 150 gramos de queso parmesano ,rallado.; 500 mililitros de agua.; Sal ,al gusto.; Pimienta ,al gusto.; Aceite.; ...

Macarrones a la Italiana

Los macarrones a la italiana sin lugar a duda es un platillo para compartir con amigos o bien con la familia.

0 Porciones | 00:00:00 Minutos

Ingredientes

1/2 kilogramo de macarrones.
5 jitomates.
700 gramos de mantequilla.
Perejil picado, al gusto.
1 cucharada de ajo en polvo.
1 cebolla picada en cubos.
150 gramos de queso parmesano rallado.
500 mililitros de agua.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
Aceite.

Colocamos una olla amplia en el fuego.
Añadimos el agua.
Añadimos un poco de aceite.
Añadimos sal al gusto.
Dejamos hervir.
Añadimos los macarrones.
Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos.
Retiramos del fuego.
Escurrimos y lavamos con agua fría para detener la cocción.
Precalentamos el horno a 200 grados.
Colocamos un sartén en el fuego.
Añadimos los jitomates.
Dejamos tatemar.
Colocamos la licuadora.
Añadimos los jitomates.
Licuamos perfectamente y reservamos.
Colocamos un sartén en el fuego.
Añadimos aceite y dejamos calentar.
Añadimos la cebolla.
Dejamos sofreír.
Añadimos la mezcla licuada.
Añadimos el perejil.
Integramos los ingredientes.
Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
Añadimos pimienta al gusto.
Añadimos sal al gusto.
Añadimos los macarrones.
Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.
Colocamos un refractario para horno.
Barnizamos con mantequilla.
Colocamos una cama con macarrones.
Añadimos queso parmesano al gusto.
Repetimos hasta terminar con los macarrones y el queso.
Añadimos el resto de mantequilla.
Añadimos la salsa donde teníamos los macarrones.
Llevamos al horno por un lapso de 20 minutos o hasta que el queso este fundido.

¡Listo! tenemos nuestros macarrones a la italiana terminado.

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