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Rajas con Elote y Crema
El día de hoy vamos a compartir una receta fácil y deliciosa de preparar, rajas con elote y crema.
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Rajas con Elote y Crema
El día de hoy vamos a compartir una receta fácil y deliciosa de preparar, rajas con elote y crema.
6 Porciones |
01:05:00 Minutos
Ingredientes
10 chiles poblanos.
500 gramos de granos de elote.
1 cebolla
en rodajas
.
2 tazas de crema ácida.
Aceite.
Sal
al gusto
.
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Preparación
Colocamos una plancha en el fuego.
Añadimos los chiles.
Dejamos tatemar por 20 minutos
volteando constantemente
.
Tomamos una bolsa
de plástico
.
Añadimos los chiles.
Cerramos perfectamente.
Dejamos sudar por 10 minutos.
Tomamos un chile.
Quitamos la piel.
Cortamos el rabo.
Desvenamos.
Cortamos en rajas
y reservamos
.
Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos 700 mililitros de agua.
Añadimos sal
al gusto
.
Tapamos la olla.
Dejamos hervir.
Añadimos los granos de elote.
Tapamos la olla.
Dejamos cocinar por 20 minutos.
Retiramos del fuego
drenamos y reservamos
.
Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos aceite
y dejamos calentar
.
Añadimos la cebolla.
Dejamos sofreír por 5 minutos.
Añadimos los granos de elote.
Añadimos los granos de elote.
Añadimos las rajas.
Integramos perfectamente.
Dejamos en el fuego por 5 minutos.
Añadimos la crema.
Integramos perfectamente.
Dejamos en el fuego por 10 minutos.
¡Listo! tenemos nuestras
rajas con elote y crema
terminadas.
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