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Queso Fundido con Rajas y Pollo
Este queso fundido con rajas y pollo es ideal para ese antojo nocturno.
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Queso Fundido con Rajas y Pollo
Este queso fundido con rajas y pollo es ideal para ese antojo nocturno.
4 Porciones |
00:00:00 Minutos
Ingredientes
3 chiles poblanos.
1/4 de kilogramo de queso Oaxaca
deshebrado
.
1/4 de pechuga de pollo
en cuadros
.
Aceite
para freír
.
Sal
al gusto
.
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Preparación
Colocamos los chiles en el fuego.
Vamos a dejar tatemar
por todos lados perfectamente
.
Tomamos una bolsa de plastico.
Metemos los chiles poblanos.
Dejamos sudar por un lapso de 10 minutos.
Retiramos un chile.
Quitamos la piel
con ayuda de un tenedor
.
Quitamos el rabo.
Desvenamos.
Picamos en forma de rajas
y reservamos
.
Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos aceite
y dejamos calentar
.
Añadimos el pollo.
Añadimos sal
al gusto
.
Dejamos freír
por un lapso de 15 minutos, moviendo constantemente
.
Añadimos las rajas.
Integramos.
Añadimos el queso Oaxaca.
Tapamos la olla.
Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos
hasta que el queso este fundido
.
¡Listo! tenemos nuestro
queso fundido con rajas y pollo
.
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