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Quesadilla Frita Rellena de Queso

Las quesadillas fritas rellenas de queso sin lugar a duda son todo un clásico de la comida mexicana.

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Quesadilla Frita Rellena de Queso

Las quesadillas fritas rellenas de queso sin lugar a duda son todo un clásico de la comida mexicana.
10 Porciones        | 00:40:00 Minutos

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de maí­z.
  • 1 1/2 tazas de agua.
  • 300 gramos de queso Oaxaca deshebrado.
  • 1 cucharada de sal.
  • Aceite para freí­r.

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Preparación

  • Colocamos un bowl amplio.
  • Añadimos la harina de maí­z.
  • Añadimos la sal.
  • Añadimos el agua.
  • Amasamos perfectamente.
  • Tomamos una porción de nuestra masa.
  • Formamos una tortilla con nuestras manos.
  • Rellenamos con queso deshebrado.
  • Doblamos nuestra quesadilla y reservamos.
  • Colocamos una cazuela amplia en el fuego.
  • Añadimos suficiente aceite dejamos calentar.
  • Añadimos nuestra quesadilla.
  • Freí­mos perfectamente por ambos lados.
  • Retiramos del fuego y colocamos en papel absorbente.
¡Listo! tenemos nuestras quesadillas fritas rellenas de queso terminadas, te recomendamos acompañar con crema acida, queso rallado y una deliciosa salsa.

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