This site uses cookies to get a better experience.

Do you want to make your consent choices again?

Sopa de Elote

Esta sopa de elote sencillamente es deliciosa y practica de preparar.

   Advertising   

   Advertising   

Sopa de Elote

Esta sopa de elote sencillamente es deliciosa y practica de preparar.
0 Portions        | 00:00:00

Ingredients

  • 1 kilogramo de granos de elote.
  • 1 cebolla picada en cubos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 jitomates picados en cubos.
  • 2 pimientos picados en cubos.
  • 1 litro de caldo de pollo o dos cucharadas de consomé de pollo en polvo.
  • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada.
  • Perejil picado, al gusto.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Aceite.

   Advertising   

   Advertising   

Preparation

  • Colocamos una olla amplia en el fuego.
  • Añadimos 500 mililitros de agua que tapen los granos de elote.
  • Añadimos los granos de elote.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 30 minutos.
  • Retiramos del fuego.
  • Escurrimos y reservamos.
  • Colocamos una olla amplia en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos los dientes de ajo.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.
  • Añadimos el jitomate.
  • Añadimos los pimientos.
  • Añadimos pimienta al gusto.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.
  • Añadimos el caldo de pollo.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
  • Añadimos los granos de elote cocidos.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos.
  • Añadimos el perejil.
  • Dejamos por un lapso de 5 minutos.
  • Servimos en un plato hondo.
  • Añadimos un poco de pollo deshebrado.
¡Listo! tenemos nuestra sopa de elote terminada.

   Advertising   

Most Viewed    

   Advertising   

   Advertising   

   Advertising   

It may interest you

Portobello Stuffed with Choriqueso

These portobello stuffed with choriqueso are simply delicious.
See Post

Fish Fillet with Charcoal BBQ

A strange but delicious fusion is what this fish fillet with charcoal BBQ gives you
See Post

Fish Ceviche

This fish ceviche is ideal to share at home.
See Post

Steamed Rice

Many times eating healthy is a little difficult, but this steamed rice is a good option.
See Post

Fish Fillet with Baked Vegetables

This fish fillet with baked vegetables is ideal to share with family or friends.
See Post

   Advertising   

   Advertising   

   Advertising   

Recipes Soups & Custard Sopa de Elote