IV Foro Mundial de la GastronomÃa Mexicana
Del 24 al 27 de noviembre en diversos espacios del Centro Nacional de las Artes CENART y los Estudios Churubusco.
El , es uno de los encuentros culinarios de mayor envergadra que se realizan en nuestro paÃs.
Organizado por el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, reunirá a los productores de alimentos, cocineros tradicionales, chefs y profesionales de la cultura culinaria y el sistema alimentario mexicano, asà como académicos, docentes, estudiantes y, en general, a todos los amantes de la comida mexicana.
Todos los eventos son gratuitos, excepto el programa académico, que requiere un registro previo.