This site uses cookies to get a better experience.

Do you want to make your consent choices again?

Entomatado de Res

Un platillo típico de la comida mexicana, entomatado de res.

   Advertising   

   Advertising   

Entomatado de Res

Un platillo típico de la comida mexicana, entomatado de res.
0 Portions        | 00:00:00

Ingredients

  • 500 gramos de chambarete de res.
  • 1/2 kilogramo de tomatillos verdes.
  • 1/2 cebolla grande fileteada
  • 1/2 cebolla.
  • 2 dientes de ajo pelados.
  • 1 chile chipotle adobado.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • Sal al gusto.
  • Aceite para freír.
  • Agua, la necesaria.

   Advertising   

   Advertising   

Preparation

  • Colocamos una cacerola en el fuego.
  • Añadimos 1 litro de agua aproximadamente.
  • Añadimos la carne.
  • Añadimos la mitad de cebolla entera.
  • Añadimos los ajos.
  • Añadimos sal.
  • Dejamos cocer la carne por 40 minutos aproximadamente hasta que la carne este bien suave.
  • Retiramos del fuego, sacamos del caldo y vamos a reservar la carne como el caldo.
  • Partimos los tomatillos en trozos pequeños y reservamos.
  • Colocamos otra cacerola en el fuego.
  • Añadimos un poco de aceite.
  • Añadimos la cebolla fileteada.
  • Dejamos sofreír.
  • Añadimos los tomatillos en trozos.
  • Añadimos el chile chipotle.
  • Añadimos el orégano.
  • Añadimos un poco de sal.
  • Dejamos cocinar por 5 minutos.
  • Añadimos la carne.
  • Añadimos dos tazas del caldo donde cocimos la carne.
  • Dejamos cocer por 10 minutos a fuego bajo con la cacerola tapada.
Listo! Terminamos nuestro entomatado de res, podemos acompañar con unos ricos frijolitos o arroz, buen provecho.

   Advertising   

Most Viewed    

   Advertising   

   Advertising   

   Advertising   

It may interest you

Baked Chicken Breast with Vegetables

This baked chicken breast with vegetables is ideal to share with the family.
See Post

Fish Fillets Impaled in the Oven

This baked wallpaper fish fillet is healthy and delicious, you will surely surprise everyone at home.
See Post

Palanqueta with Pilincillo

The palanqueta are undoubtedly a typical Mexican kandy, this variant with piloncillo is sure to surprise everyone at home.
See Post

Breaded Shrimp

These breaded shrimp are simple to prepare and a delight for the palate.
See Post

Ham Rolls with Panela Cheese

These ham rolls with panela cheese are a practical and delicious sandwich.
See Post

   Advertising   

   Advertising   

   Advertising   

Recipes Main Course Entomatado de Res