This site uses cookies to get a better experience.

Do you want to make your consent choices again?

Caldo Tlalpeño

Este caldo tlalpeño sin lugar a duda es un clásico de la comida mexicana, delicioso y sencillo de preparar.

   Advertising   

   Advertising   

Caldo Tlalpeño

Este caldo tlalpeño sin lugar a duda es un clásico de la comida mexicana, delicioso y sencillo de preparar.
0 Portions        | 00:00:00

Ingredients

  • 1 pechuga de pollo.
  • 1 1/2 litros de agua.
  • 5 papas partidas en 4.
  • 3 zanahorias en bastones.
  • 4 jitomates partidos en 4.
  • 1 elote partido en 4.
  • 1 lata de garbanzos drenados.
  • 3 chiles morita secos.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • Unas ramitas de epazote.
  • Sal al gusto.

   Advertising   

   Advertising   

Preparation

  • Colocamos la olla de presión.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos la pechuga de pollo.
  • Añadimos el ajo.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos la zanahoria.
  • Añadimos el jitomate.
  • Añadimos las papas.
  • Añadimos el garbanzo.
  • Añadimos el elote.
  • Añadimos el chile morita.
  • Añadimos el epazote.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego hasta que la olla “chille”, una vez que chille, dejamos por un lapso de 25 minutos.
  • Retiramos del fuego con mucho cuidado esperando que salga todo el vapor para poder abrir la olla.
  • Retiramos la pechuga y desmenuzamos.
  • Regresamos el pollo desmenuzado al caldo.
¡Listo! tenemos nuestro caldo tlalpeño terminado.

   Advertising   

Most Viewed    

   Advertising   

   Advertising   

   Advertising   

It may interest you

Fish Fillet with Baked Vegetables

This fish fillet with baked vegetables is ideal to share with family or friends.
See Post

Cook Shrimp with Lemon

A simple and quick cooking for shrimp is with lemon.
See Post

Vegetarian Sushi

This vegetarian sushi is a delicious variant, ideal for sharing.
See Post

Mexican Tuna Empanadas

With these empanadas you are sure to surprise everyone at home.
See Post

Potato Basket Tacos

Within the Mexican gastronomy you cannot miss the delicious tacos de canasta.
See Post

   Advertising   

   Advertising   

   Advertising   

Recipes Broths & Consommé Caldo Tlalpeño